आप घर में ही मिल्क पाउडर से बेहद स्वादिष्ट रसमलाई तैयार कर सकते हैं।

आप घर में ही मिल्क पाउडर से बेहद स्वादिष्ट रसमलाई तैयार कर सकते हैं।

नीचे दी गई रेसिपी को फॉलो करके आप घर पर ही स्वादिष्ट रसमलाई तैयार कर सकते हैं.

नीचे दी गई रेसिपी को फॉलो करके आप घर पर ही स्वादिष्ट रसमलाई तैयार कर सकते हैं.

सामग्री- 1 कप दूध, 1/2 कप चीनी, 2 टेबलस्पून चीनी, 8-10 धागे केसर,1/2 कप मिक्स ड्राई फ्रूट्स, 1/4 टीस्पून इलायची पाउडर,1 टीस्पून घी  

सामग्री- 1 कप दूध, 1/2 कप चीनी, 2 टेबलस्पून चीनी, 8-10 धागे केसर,1/2 कप मिक्स ड्राई फ्रूट्स, 1/4 टीस्पून इलायची पाउडर,1 टीस्पून घी  

सबसे पहले मीडियम आंच पर दूध उबालने के लिए रख दें। दूध में उबाल आने पर केसर और इलायची पाउडर मिला लें।

सबसे पहले मीडियम आंच पर दूध उबालने के लिए रख दें। दूध में उबाल आने पर केसर और इलायची पाउडर मिला लें।

फिर चीनी डालकर दूध के गाढ़ा होने तक पका लें। दूध के गाढ़ा होने पर इसमें ड्राई फ्रूट्स डालकर लगभग 2 मिनट तक ढककर पकाएं और गैस बंद कर दें।

मीडियम आंच पर पैन में मिल्क पाउडर, 1 कप दूध और चीनी डालकर चलाते हुए पकाएं। जब मिश्रण गाढ़ा हो जाए तब घी डालकर 2 मिनट तक पकाएं। मिश्रण के पैन छोड़ने पर गैस बंद कर दें।

हथेलियों को चिकना कर मिश्रण में से थोड़ा भाग लेकर छोटे-छोटे बॉल्स बनाएं फिर इसे चपटा करके रसमलाई की शेप दें।

हथेलियों को चिकना कर मिश्रण में से थोड़ा भाग लेकर छोटे-छोटे बॉल्स बनाएं फिर इसे चपटा करके रसमलाई की शेप दें।

ऊपर से तैयार की हुई रबड़ी डाल दें। तैयार है स्वादिष्ट रसमलाई ।

ऊपर से तैयार की हुई रबड़ी डाल दें। तैयार है स्वादिष्ट रसमलाई ।