Vegetable Paratha Recipe: आपने भले ही मिक्स वेज की सब्जी खाई होगी। लेकिन क्या आपने कभी भरी हुई सब्जियों का पराठा चखा है ? अगर नहीं तो आज हम आपके लिए लाए हैं इसकी टेस्टी रेसिपी। इसे बनाकर खाने के बाद आप इसको अपने फेवरेट खाने की लिस्ट में जरूर शामिल कर लेंगे। आप तो बार-बार खाना चाहेंगे ही लेकिन आपके बच्चों का भी ये चहीता नाश्ता बनने वाला है। तो चलिए इसे बनाने के आसान तरीके के बारे में जानते हैं।

रेसिपी-

इसे बनाने के लिए आप आटे को बर्तन में डालें और नमक, रिफाइंड तेल, अजवाइन को मिक्स करके इन सबको एक साथ गूंथ लें।
अब इसे ढंककर रख दें।

वहीं, उबले हुए आलू को भी छीलकर अच्छे से मैश कर साइड रख लें। फिर गाजर, पत्तागोभी, फूल गोभी को कद्दूकस कर लें और मटर डालें भी मिलाकर सबको मिक्स कर लीजिए। अब एक कड़ाही को गैस पर गर्म करने के बाद थोड़ा तेल डालें। इसके बाद सभी सब्जियों को थोड़ी देर तक भूंन लें।

इसे ठंडा हो जाने के बाद इसमें मसाले और थोड़ा सा नमक डालकर मिक्स कर दीजिए। इसे उतारकर ठंडा होने के लिए रख दें। ऊधर आटे की लोई तैयर कर इसमें सब्जियों को भर कर परांठा तैयार कर लीजिए।