Raw Banana-Tomato Curry: खाना अगर टेस्टी बना हो तो सफाचट होते समय नहीं लगता। आज हम आपको ऐसे ही एक जायकेदार सब्जी बताने जा रहे है जो बनाने में आसान तो है ही साथ ही इतनी यमी बनती है की क्या बच्चे क्या बूढ़े सब मिनटों में प्लेट साफ कर देंगे। अभी तक आपने केले की सूखी सब्जी तो खूब बनाई खाई होगी, लेकिन आज की स्पेशल रेसेपी है कच्चे केले और टमाटर की रसेदार सब्जी।

इस सब्जी को बनाने के लिए आपको चाहिए टमाटर, कच्चे केले, हरा धनिया-मिर्च, जीरा, तेल या घी, दही, लाल मिर्च पाउडर, नमक, धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर, काली मिर्च पाउडर और गरम मसाला। केले को छीलकर गोल टुकड़ों में काट लें। टमाटर को भी काटकर रख ले। हरीमिर्च-धनिया को बारीक काटकर रख लें।

अब कुकर में तेल या घी गरम करके जीरा डाले, अब हरीमिर्च टमाटर डालकर फ्राई करें। फिर नमक लाल मिर्च, धनिया, हल्दी तीनों का पाउडर डाले और भून लें। अब इसमें दही डालकर चलाते रहे और फिर केले और थोड़ा सा पानी डालें। कुकर में अब 2 सीटी लगा ले। कुकर से निकाल कर गरम मसाला और कालीमिर्च पाउडर डाले। लीजिए आपकी चटपटी सब्जी तैयार है।