Mango Suji Cake: गर्मियों का मौसम शुरू होते ही सबको आम की याद आने लगती है। आम से बहुत सारी डिश भी बनाई जाती है जिसे बच्चे-बड़े सबलोग बहुत प्यार से खाते हैं। अगर बात केक की हो और वो भी आम के केक की तब तो क्या ही कहने। आज हम आपको बताने जा रहे हैं आम से बनने वाले मैंगो-सूजी केक के बार में जो बहुत टेस्टी और जल्दी से बन जाता है।

सामग्री: सूजी 1 कप, आम का गूदा 1 कप, चीनी 3/4 कप, तेल 1/4, नमक चुटकी भर, बेकिंग पाउडर 1 टी स्पून। सब शुरू करते हैं केक बनाना। ओवन को 170 डिग्री सेल्सियस पर प्री हीट करें। एक बर्तन में सूजी, नमक, बेकिंग पाउडर, चीनी और तेल डालकर अच्छे से मिक्स कर लें। ऊपर से आम का पल्प डालकर अच्छे से मिला ले।

इस मिक्स्चर को सेट होने के लिए 15 मिनट तक ढककर रख दें। अब बेकिंग ट्रे को बटर से ग्रीस कर लें। उसमें मिक्स्चर डालें और ओवन में 30 मिनट के लिए रख दें। अब आपका केक बनकर रेडी है ऊपर से पिस्ता, टूटी-फ्रूटी डालकर गार्निश कर लें।