Check The Purity Of Desi Ghee: देशी घी लगभग हर घर में इस्तेमाल किया जाता है चाहे उसके लड्डू बनाने हो या देशी घी का दिया मंदिर में जलाना हो। कुछ लोग घर पर ही मलाई इकट्ठा करके देशी घी बना लेते हैं तो कुछ लोग बाजार से खरीद कर लाते हैं। आज हम आपको ऐसे घरेलू तरीके बता रहे हैं जिसकी मदद से आप आसानी से ये पता कर पाएंगे की किचन में रखा हुआ देशी घी असली है या नकली।

एक गिलास पानी में एक चम्मच देशी घी डालिए, अगर घी ऊपर आ जाए तो असली है अगर नीचे बैठ जाए तो नकली।

एक गर्म पैन में एक चम्मच घी डाले, अगर घी तुरंत भूरा हो जाए तो असली और अगर पिघलने में समय लगे और पीले रंग में हो जाए तो मतलब नकली।

घी को अच्छे से गर्म कर लें, जब ठंडा हो जाए तो उसे कांच के बर्तन में भरकर फ्रिज में ठंड होने को रख दें। कुछ घंटे बाद आगे घी में अलग-अलग लेयर दिखाई दे तो घी नकली है।

हथेलियों में थोड़ा सा घी लीजिए अगर अपने आप पिघलने तो मतलब असली है, फिर दोनों हथेलियों से घी को रगड़े और करीब 10-12 मिनट बाद सूंघे अगर घी महकना बंद हो जाए तो मतलब मिलावटी है।