Store Paneer for Long time :पनीर का इस्तेमाल हर घर में किया जाता है। अधिकतर लोग घर में मेहमान आने पर पनीर की रेसिपी को ही बनाना पसंद करते हैं। लेकिन कई बार पनीर ज्यादा आ जाता है तो इसे स्‍टोर करना अपने आप में सबसे बड़ा चैलेंज बन जाता है। वहीं, पनीर को भले ही आप फ्रिज में क्यों न रख दें फिर भी 2 से 3 दिनों में ही ये महकने लगता है। ऐसे में हम आपके लिए कुछ तरीके लेकर आए हैं, जिससे आप पनीर को 1-2 दिन नहीं बल्कि एक महीने तक फ्रिज में स्टोर कर सकती हैं। चलिए जानते हैं क्या है वो तरीका?

इसे स्टोर करने के लिए सबसे पहले एक एयरटाइट कंटेनर या बॉक्स लें और इसमें पनीर का टुकड़ा रख दीजिए। अब कंटेनर में पानी भर दीजिए। सबसे खास बात यह है कि हर दूसरे दिन आपको इसका पानी बदलना होगा।

पनीर को मुलायब बनाए रखने के लिए इसको मलमल या फिर कॉटन के हल्‍के गीले कपड़े में ही लपेट कर रखें। इससे पनीर की सॉफ्टनेस और फ्रेशनेस बनी रहेगी। कपड़ा सूखने पर उसे गीला कर दीजिए।

पॉलीथिन या जिपलॉक बैग में थोड़ा व्हाइट विनेगर डालें और इसमें इसमें पनीर को रख दीजिए फिर इसको अच्छी तरह सील कर दें। ये भी पनीर स्टोर करने का एक अच्छा तरीका है।