Buffalo Ghee Vs Cow Ghee: घी का सेवन अगर सही मात्रा में किया जाए तो यह सेहत के लिए बेहद फायदेमंद माना जाता है। यही कारण है कि विशेषज्ञ इसे अपने आहार में शामिल करने के लिए सुझाव देते हैं। वो हमेशा खाली पेट इसका सेवन करने की सलाह देते हैं। लेकिन बाजार में कई प्रकार के घी उपलब्ध होने के कारण हम ये समझ नहीं पाते कि हमें कौन-सा घी खाना चाहिए। तो आज हम इसी टॉपिक पर बात करने वाले हैैं।

गाय का घी-
गाय का घी विटाजो मनुष्यों में सामान्य सेलुलर कार्य और विकास सुनिश्चित करने में महत्वपूर्ण हैं। इसमें एंटीऑक्सिडेंट के गुण पाए जाते हैं। यह पीले रंग का होता है और इसके अद्भुत स्वास्थ्य लाभ होते हैं। विटामिन, मिनरल और कैल्शियम से भरपूर होता है। इसमें कम वसा सामग्री होता है। बच्चों और वयस्कों में वजन कम करने और मोटापा कम करने में मदद करता है।

भैंस का घी-
यह सफेद रंग का होता है और इसके अधिक स्वास्थ्य लाभ नहीं हैं। इसके दूध में फास्फोरस, मैग्नीशियम और पोटैशियम से भरपूर मात्रा में मिलते हैं। इसमें उच्च वसा सामग्री पाई जाती है। भैंस का घी स्वस्थ हड्डियों को बनाए रखने के साथ ही वजन बढ़ाने के लिए अद्भुत है।