Atta Halwa Recipe: मीठा हलवा खाना सबको पसंद होता है। हलवा एक बेहद स्वादिष्ट और आसानी से बनने वाली मिठाई है। इसे भारतीय लोग बड़े चाव से खाते हैं। अगर आपके घर अचानक कोई मेहमान आ जाए तो आप इस रेसिपी को झटपट तैयार करके उन्हें खिला सकते हैं। सबसे खास बात तो ये है कि इसे बनाने में काफी कम सामग्री की जरूरत होती है। लेकिन इसी सामान में आप कुछ ट्रिक को अपनाकर बड़ी ही आसानी से बेहतरीन हलवा बना सकते हैं।

इसे बनाने के लिए सबसे पहले एक भगोने में पानी गर्म कर लें और उसे साइड में रख दें। उधर काजू बादाम को बारीक काट रख लीजिए। अब कड़ही को गैस पर रख दें और उसमें 2 टेबलस्पून घी डाल दें। इसके बाद इसमें गेहूं का आटा डाल दीजिए। पूरी रेसिपी के दौरान आंच को मीडियम फ्लेम पर ही रखें।

इसके बाद आटे को तब तक चलाते रहें , जब तक कि वो भूरा न हो जाए। इसके बाद इसमें आटे के हिसाब से गर्म किया हुआ पानी डाल दीजिए। थोड़ी देर बाद अपने स्वाद के अनुसार इसमें चीनी को भी डाल दीजिए और फिर इसे लगातार चलाते रहें ताकि नीचे कड़ाही में ये पकड़ न ले। अब गैस को बंद करके इसमें इलाइची के दाने और काजू बादम को डाल दें।